Uvas provenientes de suelos heterogéneos, formados con la base de arena del río Huichara y los aluvionales de piedras y arcilla de los cerros que rodean la vía. Resultado de perfiles pedregoso y limoso arcilloso en la parte alta y arenoso en la parte baja.
Es un vino de una gran acidez y de sabores deliciosamente rojos, refrescantes y vivos. La influencia de la montaña parece darle esa sensación de frescor, de brisas andinas, de hierbas que se superponen a la fruta.
Un vino de carácter, para pensar en una nueva zona que se abre en el horizonte del vino argentino.
