Composición Varietal 100% Cabernet Sauvignon Región: Quebrada de Humahuaca, Jujuy Elaboración: Fermentado con levaduras nativas en vasijas de acero inoxidable. Crianza: Durante 21 meses en barricas francesas de 225 y 500 litros. Un 30% de primer uso, un 60% de segundo uso y un 10% con varios usos. Sin clarificar ni filtrar. Alcohol: 14,6% Enólogo: Ulises Fontana